提到德州特产,大家第一反应出来的特产是什么呢?肯定是德州的驴肉吧.那么大家对德州特产之驴肉有深入的了解和认识吗?为了大家以后能吃到更加营养的驴肉,今天小编和大家讲解一下德州特产之驴肉.
古人把德州特产之驴肉比做龙肉,不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩,味美可口,更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效.
据《本草纲目》记载:"驴肉补血、治远年老损,煮之饮、固本培元".而现在中医认为,德州特产之驴肉可补气养血,对气血不足者有极大补益,功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血护肤养颜功效.驴肉可养心安神,用于心虚所致心神不宁的调养,驴肉可护肤养颜,有很好的美容功效.
德州特产之驴肉的蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,每100克驴肉含蛋白质高达27克,脂肪13.5克,钙10毫克,钾114毫克,钠207毫克,磷170毫克,镁30毫克,铁8.3毫克,硒29微克,维生素A25微克.
另外,德州特产之驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸.驴肉高氨基酸,低胆固醇;高蛋白,低脂肪.含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充.对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用.
关于德州特产之驴肉的知识,今天就先讲解道这里吧,驴肉的营养价值极高,不是介绍出来的,而是大家的亲身体验出来的.如果大家有选购德州特产之驴肉的意向,请及时联系我们.
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