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什么是电磁炉火锅桌?
发布时间:2014-10-07        浏览次数:404        返回列表
 什么是火锅电磁炉餐桌,餐桌种类有哪些分类

  火锅电磁炉餐桌实质上就是我们术语中的火锅桌,火锅电磁炉餐桌是火锅桌的不太准确的叫法,那火锅桌的常规分类有哪些呢?

  按照火锅桌的制作材料成分区分,主要分为:钢木火锅桌、实木火锅桌、石材火锅桌、板式火锅桌等;

  按照火锅桌火锅桌按使用性能分:液化气火锅桌、电磁炉火锅桌、碳火锅桌等。

  火锅桌最初主要是实木火锅桌,目前在四川火锅,重庆火锅地区,实木火锅还是比较普遍使用,四川是火锅的发源地,所以火锅有着浓厚的文化底蕴,所以采用最原始的实木火锅才能将最初的那份文化特色表现出来,现在钢木火锅桌使用已经越来越多,被广泛使用在涮吧、火锅店等,代表了激情和时尚和流行。

  实木火锅桌其最大优点在于浑然天成的木纹,与多变化的自然色彩。由于实木是不断呼吸的有机体,建议放置在温湿度合宜的环境里,同时须避免饮料、化学药剂或过热的物体放置在表面,以免损伤木质表面的天然色泽。若是美耐板材质,当污垢较多时,和君信美建议利用稀释过的中性清洁剂佐以温水先擦拭一次,再以清水擦试,记得以柔软的干布擦去残离水渍,待完全擦净后,再使用保养蜡磨亮,就算大功告成了,唯有重视日常的清洁与保养,才能使木家具历久弥新。

  我们主要生产高档隐形的火锅桌,这种火锅桌的设计,将火锅电磁炉隐藏在钢化玻璃的下面,采用电磁炉的微震触摸来控制电磁炉,这样能够让桌子看起来更美观以及实用,加上整天采用的不锈钢框架,使得火锅桌本身具有更加美观的金属光泽以及美感,现代火锅店的装修是越来越豪华,传统的火锅桌已经不能满足现代装饰,所以这种高档隐形火锅桌的设计,就可以完全的融入现代感强烈的装修风格中。

 

 

 

 开火锅店我们应该如何选购火锅电磁炉桌?火锅桌是火锅店必备的餐桌,火锅桌种类很多,主要有煤气火锅桌、酒精炉、炭炉火锅桌和电磁炉火锅桌,目前流行的是电磁炉火锅桌。首先将电磁炉火锅桌的优缺点说明一下,供大家选购时参考。

   电磁炉火锅桌主要优点是:无烟无明火,不会产生一氧化碳有毒气体,有利于室内环境。同时电磁炉热效率高,加热快,能够相对缩短就餐时间。其次是安全,不会因明火导致火灾。再者与煤气、炭火、酒精炉等火锅桌相比容易打理,减少服务员劳动强度。

   电磁炉火锅桌的选购要素:

   首先要看电磁辐射是否超标,使用电磁波检测仪就可以,市场上有卖的。电磁辐射严重超标不但会危害身体健康,还会将银行卡、电话卡等磁卡消磁失效。没有辐射仪的情况下也可以用多股铜电线与一只LED灯连接后放在锅具周边,如果LED灯发亮,证明电磁辐射严重超标,这是最简单的检验方式。

    二、要看电磁炉的质量,很多低价的火锅电磁炉的线圈盘不是铜线而是用铝线镀铜,这样的产品使用时间短,容易出现故障的同时有效功率低。检验方法是使用微型功率仪插座,将电磁炉放好锅具开到最大档功率显示低于500-600W,随着加热时间增长功率逐渐下降,说明线圈盘质量存在问题。另外要看电磁炉的商标及节能标志、生产厂家名称、电话、地址是否全面,有无质保等说明。目前电磁炉尚未有国家标准,生产厂家及品牌残次不齐,消费者选购者一定要货比三家再定夺。

    三、要看桌面的材质,桌面的材质一般有密度板贴皮、大理石贴皮、玻璃、纯天然大理石,人造大理石,实木的,纯天然大理石和实木桌面很少,只有高档酒店使用,如果桌面使用密度板贴皮等识别方法很简单,第一是花色,花色比较规整伴有不同图案的一般是人工贴皮的,纯天然的不会有规律的。这样的桌面容易出现分层破裂等现象,玻璃桌面容易炸裂或划伤等,一般镶嵌式的火锅桌没有使用纯实木的,因为纯实木的容易变形,造成桌面不平。

 

 

 

火锅店火锅电磁炉使用时应该注意什么?在酒店餐饮行业使用的大多数都是商业厨具,因为燃气的价格上涨火力的不足,导致很多燃气厨具读不能满足现代酒店厨房的需求,而为了解决这些难题善用电磁炉让商业厨具有了更多的选择,电磁炉相关厨具有很多种类,但是很多时候如果不按照厨具的正常使用与维护保养,相关厨具的寿命自然会缩水,提升电磁类厨具的使用寿命我们可以通过以下相关操作注意事项与维护方法进行有效的厨具使用。

  第一,电磁炉在使用时应放置在平稳的桌面上。

  第二,在使用时人体应尽量和电磁炉保持距离,不要靠得过近。距离太近往往会受到更多的辐射。有调查显示,保持40厘米以上的距离较为安全。

  第三,切勿使物品跌落在面板上。如表面出现裂纹,应立即关掉电源,拔出插头并及时修理。

  第四,尽量减少使用时间。即使电磁炉本身辐射较小,如果长时间处于这种辐射之下,也可能会对身体造成伤害。所以应尽量减少与使用中的电磁炉接触的时间。

  第五,如果要较长时间地使用电磁炉(如在吃火锅时),应尽可能选择有金属隔板遮蔽的产品。

 

 

 

  电磁炉火锅桌的形状与普通火锅桌相似,它合理高效地利用空间,将电磁炉镶嵌入其中,其中的电磁炉利用交流电的涡流原理,对金属锅子进行加热,通常具有安全性、环保性、清洁性等特点.按主要材料分:钢木电磁炉火锅桌、实木电磁炉火锅桌、石材电磁炉火锅桌、板式电磁炉火锅桌等。

  火锅店都有自己的装修风格,不管什么样的风格,选择什么样的桌子都要注意桌子的保养问题。

  一般情况下,桌子的保养如下:记得使用餐桌是要利用隔热或餐巾垫防止热气或油污损伤桌面外,无论是实木餐桌、大理石餐桌或玻璃餐桌桌面,在用餐过后都应以微湿的软布擦拭,再立刻以乾纸巾擦乾,让餐桌随时处於乾燥的状态。即使是沾染到油污,因为餐桌表面通常都做一层烤漆的处理,因此以这样外的方式也能轻易去除油渍。若遇到餐桌较脏的情况将中性肥皂丝与温水以一比二十的比例混后擦拭,再以清水擦净,并将桌面擦乾,便可恢复餐桌清洁的面貌。

   严禁空锅干烧。较大功率干烧,可在数秒内使器皿底温度急剧升高,导致器皿底部变形、降低加热面板寿命。避免多次出现空锅干烧,可能导致玻璃自爆升高;防止食物沾敷锅底。较严重粘底形同空锅干烧,可导致器皿底部局部温度明显升高、锅底发黑、变形,降低产品使用寿命,甚至面板破裂;有定时功能的产品,应确保定时结束时,食物(水)不会烧干。

 

 

 

火锅电磁炉使用寿命和使用环境有关系吗?火锅电磁炉是应用电磁感应原理进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线通过铁锅,不锈钢锅,搪瓷锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热的目的。火锅电磁炉的使用寿命一般在3_5年,很多消费者说根本用不了那么久是因为什么呢?工作环境,相对干燥通风的工作环境可以延长火锅电磁炉的使用寿命。合理的使用时间,还有使用过后的保养更能有效延长火锅电磁炉的使用时间。

   

   火锅电磁炉属于电器类,电器使用需知,这是您在日常工作使用中需要注意的:火锅电磁炉,商用电磁炉的质量取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量。为保证安全,提高电磁炉工作的可靠性,电磁炉设有多种保护装置,包括小物件检测,过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空烧自动停止加热保护、2小时断电保护、1~2分钟自动停机保护以及声光报警显示等。综合起来, 火锅电磁炉,商用电磁炉可由下述技术特性参数考核。

  由于,火锅电磁炉,商用电磁炉有控制电流波动的装置,因此电压是影响电磁炉使用最重要的因素之一,电压的波动不但影响电磁炉的使用效果,也是电磁炉的故障率增 加,使用寿命缩短的重要原因。电压过低和过高造成的电磁炉不启动是很正常的现象,也是电磁炉自身保护措施之一。

  但是,电压的瞬间升高对电磁炉的影响很大,这时突波保护装置会因吸收过高的电压而烧毁,从而保护了电磁炉。突波保护装置被更换之后,不会影响电磁炉的使用。我国部分城乡的电流及电压波动大,于是很多企业的产品标注可以在160V低压启动,但是专家提示,低压启动对电磁炉的危害是很大的。

 

 

 

  火锅店遵循需要选择适合自己的火锅桌?每家火锅电磁的装修风格不同选择的火锅桌也有不同,火锅桌分类比较明确,我们可以根据自己的需要选择适合自己的火锅锅桌。火锅桌也就是自身带有加热设备的餐桌,按照不同的分发,有着不同的分类,那么不同类型的火锅桌都有哪些优势呢?按加热设备分为:炭火炉火锅桌、柴火炉火锅桌、瓶装煤气火锅桌、天然气火锅桌、光波炉火锅电陶炉火锅桌、电磁炉火锅桌等。

 

  比较常见的火锅桌一般有以下三种:

   1.分餐火锅桌就是一人一锅火锅桌,对食材要求不能太大,适用于海鲜火锅,能满足个性口味需求。

   2.共餐火锅桌是多人共1-3锅火锅桌,对食材大小无要求,适于传统火锅,食品营养价值、味道、卫生状况不及分餐火锅。

   3.自助火锅桌也就是有自动旋转供应食材设备的火锅桌,具备分餐火锅的优缺点,更具人性化。

  使用过后我们如何清理保养火锅桌呢?火锅桌进行清洁的时候必须要弄清楚自己的使用的是什么火锅桌,不能听看见别家的火锅桌怎么清洗,自己也盲目的效仿。如果您使用的是实木火锅桌,由于木头是不断呼吸的天然有机体,建议放置在温湿度都比较合适的环境里,同时还要避免饮料、化学药剂或过热的物体放置在表面,以免烫伤木质表面,最后弄成不可修复的痕迹。若是其他的材质,当污垢较多时,建议利用稀释过的中性清洁剂和温水先擦拭一次,再以清水擦试,以柔软的干布擦去残留的水渍,等到完全擦干净后,再使用保养蜡磨亮,就可以了。